Миксер планетарный Bongard Saturne 3 E 40L (Франция)

Применение:

Взбивальная машина Сатурн 3 предназначена как для булочных и кондитерских, так и для мелких пекарен и кулинарий. Применяется для приготовления кремов, мягких видов теста, соусов, майонеза. Модель Сатурн 3 EV с вариатором скорости предназначена исключительно для кондитерских цехов и мелкого производства. Имеет электронный скоростной режим от 30 до 125 об/мин, позволяет соблюдать рецептуру изделий с максимальной точностью. Принцип функционирования Дежа с ингредиентами помещается на люльку взбивальной машины. Рукоятка позволяет приподнять дежу, которая блокируется. Ротационная решетка гарантирует безопасность во время функционирования. Благодаря планетарному движению, Сатурн 3 - идеальное оборудование для замеса гладкого теста, изготовления пены и взбитых сливок при желании. Устройство: • Сатурн 3 М и Е с фиксированной скоростью: 30, 60, 125 об/мин • Сатурн 3 EV с электронным вариатором скоростей от 30 до 125 об/мин • Покрытие корпуса эпоксидное (пищевой контакт) на 4 колесиках для удобства чистки • Пульт управления кнопочный на моделях М • Пульт управления эргономичный цифровой на моделях Е и EВ • Программирование длительности замеса теста • Визуальный контроль по светодиодным индикаторам на модели с цифровым управлением • Поднятие дежи с помощью рукоятки • Дежа из н/стали • Оптимальная система фиксации дежи • Съемная ротационная решетка безопасности • Поставляется с 3-мя инструментами (взбиватель, спираль, скребок) • Контрольная панель 12/24 В